Sélections de recettes de cuisine de Clément Faugier

La mouche et la crème

Un ingrédient incontournable qui apporte de la douceur à toutes les préparations.

Réduire une sauce à la nappe, cuire à la nappe.

Stars de l'automne et des fêtes de fin d'année, elles se consomment aussi bien en salé qu'en sucré.

Marrons ou châtaignes, des fruits pour des délices automnales.

Un classique de la pâtisserie française à décliner au gré de vos envies.

Choisir entre les deux ? Un problème de taille !

Un accompagnement classique qui ne déçoit jamais.